Heute habe ich nach langer Zeit, etliche Jahre sogar, wieder einmal Sablés gemacht.
Diesmal hatte ich Lust auf Haselnuss-Sablés, die echt tricky bei der Herstellung waren.
Ich hatte die Haselnüsse ein wenig zu grob gehackt, weshalb mir der Teig beim Rollen auseinandergebröckelt ist.
Nach einigem Fluchen und Gebastel sind sie mir aber trotzdem geglückt.
Und sie schmecken sowas von lecker ... 😁
Lätti, 06.12.2025